Aragón FoodTech cierra su primera edición con resultados destacados
En el Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón celebramos el éxito de la primera edición del ARAGON FoodTech, un programa estratégico creado para fomentar la innovación, sostenibilidad y digitalización en el sector agroalimentario. Este proyecto ha tenido como objetivo principal apoyar la transformación del sector agroalimentario de Aragón contribuyendo a su modernización y competitividad y ha culminado su primera edición con gran éxito.
Gracias a participación de Beatriz Romanos, conductora del programa, hemos conseguido que más de 20 empresas y startups foodtech de nivel nacional e internacional conecten y creen sinergias con empresas del sector agroalimentario de Aragón, ayudándoles a fomentar la innovación y conocer las últimas oportunidades e industria emergente.
Las conclusiones del programa se presentaron en la Jornada anual de Inmersión en Innovación del Clúster, dedicada este año a las tecnologías foodtech, y que contó con la presencia de Antonio Javier Fumanal Sopena y Mª Eugenia Hernández de Pablo, PhD, presidente y directora del Clúster, y Beatriz Romanos, directora del proyecto. A través de la participación en Aragón Foodtech, las empresas han podido conocer de primera mano soluciones y experiencias de innovación que abordan diversos retos de la industria alimentaria, como la tendencia hacia productos más saludables, la necesidad de encontrar ingredientes que faciliten un etiquetado limpio, la búsqueda de un packaging mas sostenible o la reducción del desperdicio. También han tenido la oportunidad de entrar en contacto con nuevas tecnologías y modelos de negocio que las acercan a la vanguardia del sector, gracias a la participación de empresas como The Every, Nucaps, MOA, Levprot, Pack2Earth, Factic, Wine Luthier y Notco, startups y empresas foodtech con presencia nacional e internacional, que presentaron sus casos de éxito y avances tecnológicos.
“Lo importante es que hemos puesto sobre la mesa la experiencia y los desarrollos de 20 startups cuya tecnología está dando respuesta a las prioridades de la industria alimentaria y a los desafíos a los que se enfrenta”, destacó Hernández de Pablo. El proyecto ha tenido muy buena acogida, por lo que desde la organización se plantean la posibilidad de darle continuidad con carácter anual.
Desde el Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón, hemos diseñado un Informe del programa ARAGON FoodTech, el que podréis encontrar la presentación de los resultados del proyecto.
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