La investigación del uso de tecnologías innovadoras tales como Gemelos Digitales, el Blockchain o la Inteligencia Artificial en la industria agroalimentaria promueven la optimización de recursos, fomentando a su vez la sostenibilidad medioambiental, la trazabilidad y el control de calidad de los productos.
El próximo 24 de mayo 2023, el Clúster Aragonés de Alimentación (Aragon Food Cluster) en colaboración con el Clúster INNOVI y GASNAM organiza el Workshop “Nuevas tecnologías disruptivas para el sector agroalimentario” en el que se presentarán los resultados obtenidos por los Proyectos nacionales de I+D, DIGITALTWIN4BIOGAS y AGRIFOOD-ENV-DSS ambos financiados por el Ministerio de Industria.
