Innovación para impulsar la visibilidad, el consumo y la fidelización de los consumidores de Alimentos de Aragón
La Plataforma Innovadora Omnicanal de Fidelización de Consumidores de Alimentos de Aragón tiene como objetivo crear una plataforma de fidelización que contribuya a incrementar la visibilidad, el consumo y el posicionamiento de los Alimentos de Aragón, tanto en el mercado regional como nacional.
El proyecto plantea una plataforma multimarca que conectará empresas y consumidores de los canales Retail, tienda tradicional, Horeca y Turismo Agroalimentario, dentro de un proyecto colaborativo e integrador que contempla todo el territorio de Aragón.
La iniciativa busca generar orgullo de pertenencia en torno a los Alimentos de Aragón, activando de forma conjunta el consumo, el territorio y la identidad, y favoreciendo una relación más duradera con los consumidores.
Objetivo del proyecto
El objetivo del proyecto es crear una Plataforma innovadora omnicanal de fidelización de consumidores de Alimentos de Aragón.
La iniciativa pretende dar una mayor visibilidad a los Alimentos de Aragón y a los proyectos empresariales del mundo rural ante la sociedad aragonesa, así como conocer con mayor detalle los intereses y necesidades de los compradores de alimentos locales.
Para ello, el proyecto contempla la aplicación de herramientas de Inteligencia Artificial y gamificación a la comunidad de compradores fieles de Alimentación de Aragón, así como la transformación de clientes y compradores fieles en embajadores de los Alimentos de Aragón.
Asimismo, se plantea complementar las actividades comerciales con actividades de Turismo Agroalimentario en Aragón y acercar los productos aragoneses a consumidores del Canal Gourmet y Horeca.
Entre los objetivos secundarios se encuentran potenciar la comunicación de las principales características de los Alimentos Gourmet, su calidad alimentaria, las marcas de calidad en las que se amparan, sus materias primas, propiedades saludables, historia y vinculación al territorio.
El proyecto también contempla mejorar el marketing experiencial colectivo, apoyar y potenciar el Marco de Promoción Institucional «Aragón Sabor de Verdad«, analizar y evaluar la utilidad de las soluciones TIC y herramientas de Inteligencia Artificial adoptadas y facilitar estas herramientas a las empresas aragonesas de alimentación.
Además, se pretende ofrecer información a las empresas agroalimentarias sobre el comportamiento y los hábitos de compra de los compradores de Alimentos locales y fomentar la colaboración entre las pymes y micropymes agroalimentarias.
Innovación y herramientas aplicadas
La Plataforma Innovadora Omnicanal de Fidelización contempla el desarrollo de un ecosistema digital para ejecutar el Programa de Fidelización y facilitar la participación de empresas y consumidores.
El proyecto incluye:
- Diseño de una página web específica del Programa y/o una aplicación para móvil.
- Desarrollo de la operativa y aplicación necesaria para integrar la plataforma con los canales participantes, incluyendo Retail, Horeca y tiendas, mediante el envío o escaneo de tickets de compra o fotografías.
- Ampliación de la base de datos de consumidores, partiendo de una primera base de datos ya existente.
- Creación de una cuenta privada para cada una de las personas participantes en el Programa.
- Elaboración de un informe anual de participación de los consumidores en el Programa.
- Elaboración de informes del CITA sobre el comportamiento de compra de Alimentos locales por parte de los consumidores.
El proyecto contempla también el uso de herramientas de Inteligencia Artificial, gamificación, soluciones TIC y análisis de datos para favorecer el conocimiento de los consumidores y apoyar los objetivos del Programa de Fidelización.
Entre los aspectos planteados para el conocimiento del cliente se encuentran la segmentación de consumidores, el análisis de su comportamiento —qué compran, cuándo y dónde— y el estudio de sus motivaciones, como el precio, la conveniencia, la marca o la experiencia.
Impacto esperado
La Plataforma Innovadora Omnicanal de Fidelización busca:
- Dar una mayor visibilidad a los Alimentos de Aragón y a los proyectos empresariales del mundo rural.
- Conocer con mayor detalle los intereses y necesidades de los compradores de Alimentos locales.
- Aplicar herramientas de Inteligencia Artificial y gamificación a la comunidad de compradores fieles de Alimentación de Aragón.
- Transformar a clientes y compradores fieles en embajadores de los Alimentos de Aragón.
- Complementar las actividades comerciales con actividades de Turismo Agroalimentario en Aragón.
- Acercar los productos aragoneses a consumidores del Canal Gourmet y Horeca.
- Potenciar la comunicación de las características de los Alimentos Gourmet, su calidad alimentaria, las marcas de calidad, las materias primas, las propiedades saludables, la historia y su vinculación con el territorio.
- Mejorar el marketing experiencial colectivo y apoyar y potenciar el Marco de Promoción Institucional «Aragón Sabor de Verdad».
- Facilitar herramientas TIC e Inteligencia Artificial a las empresas aragonesas de alimentación.
- Ofrecer información a las empresas agroalimentarias sobre el comportamiento y los hábitos de compra de los compradores de Alimentos locales.
- Fomentar la colaboración entre pymes y micropymes agroalimentarias.
- Incrementar la visibilidad, el consumo y el posicionamiento de los Alimentos de Aragón en el mercado regional y nacional.
- Generar comunidad, confianza y fidelización entre los consumidores.
- Impulsar la compra recurrente de Alimentos de Aragón.
El proyecto también contempla como resultado la generación de información sobre el comportamiento de compra de los consumidores de Alimentos locales a través de informes elaborados por el CITA.
Presupuesto del proyecto
- Presupuesto total: 150.000 €
- Subvención concedida: 120.000 €
Socios participantes
El grupo de cooperación de la Plataforma Innovadora Omnicanal de Fidelización de Consumidores de Alimentos de Aragón reúne a entidades vinculadas a diferentes ámbitos de la cadena agroalimentaria y del ecosistema de innovación de Aragón:
Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) (coordinador): entidad beneficiaria y responsable de la coordinación del proyecto, vinculada al tejido empresarial de la industria agroalimentaria aragonesa.
Clúster Aragonés de Alimentación: entidad beneficiaria especializada en el impulso de la innovación entre las pymes alimentarias y participante en el desarrollo de la plataforma de fidelización.
Cooperativas Agroalimentarias de Aragón: entidad beneficiaria vinculada al sistema cooperativo agroalimentario aragonés y a los productores y empresas que forman parte de este ámbito.
Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón (AVTA): entidad socia y gestora de figuras de Calidad Diferenciada, entre ellas la IGP Bajo Aragón, la IGP Valdejalón, la IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas, la IGP Ribera del Cinca y la IGP Ribera del Jiloca.
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA): entidad socia y Centro de Innovación que participa en el proyecto mediante la elaboración de informes sobre el comportamiento de compra de Alimentos locales por parte de los consumidores.
Rol del Clúster de Alimentación y Nutrición de Aragón
El Clúster participa como beneficiario del proyecto.
Dentro de las acciones de comunicación y difusión previstas, el Clúster forma parte de las entidades que comunicarán las diferentes actividades y fases del proyecto a través de sus redes sociales y de su página web.
Asimismo, junto con AIAA y la Federación de Cooperativas Agroalimentarias, participa en la información dirigida a las empresas del sector agroalimentario aragonés sobre la puesta en marcha del proyecto, utilizando sus canales habituales de información.
El proyecto contempla también informar a las empresas sobre el Plan de Fidelización, captar productores y pymes agroalimentarias para su participación, posicionar el proyecto como herramienta de venta y digitalización y generar confianza y participación activa.
En el ámbito de los consumidores, las acciones de comunicación tienen como objetivos dar a conocer el Plan de Fidelización y los Alimentos de Aragón participantes, generar comunidad, confianza y fidelización e impulsar la compra recurrente.
La Plataforma Innovadora Omnicanal de Fidelización de Consumidores de Alimentos de Aragón plantea así la creación de un proyecto colaborativo que conecta empresas y consumidores de diferentes canales, con el objetivo de impulsar la visibilidad, el consumo y el posicionamiento de los Alimentos de Aragón y favorecer la fidelización de sus consumidores.
