Proyecto aprobado en la línea de ayudas AEI 2021b
Descripción del proyecto y objetivos:
El proyecto LOCALVINO es un proyecto multifase con el objetivo de desarrollar una herramienta tecnológica en el sector vitivinícola que integrará toda la cadena de valor del sector a través de la digitalización y la trazabilidad del producto utilizando tecnologías cloud computing , big data e inteligencia artificial, IoT y blockchain . Se trata, pues, de un proyecto englobado en la estrategia europea que apuesta por la innovación y la digitalización y que pretende: eliminar el fraude alimenticio, optimizar los procesos de vendimia y su logística y mejorar la certificación y control del producto, dotando al sector de un sistema de trazabilidad robusto y fiable.
El proyecto LOCALVINO se engloba en el marco de las ayudas para AEIS Asociaciones Empresariales Innovadoras 2021. El consorcio está liderado por el Clúster Vitivinícola Català (INNOVI) con participación del Clúster Aragonés de Alimentación (ARAGON INNOVALIMEN), la empreses del sector del BODEGAS SAN VALERO S COOP, DO MONTSANT, GRANDES VINOS, y la empresa TERRA ALTA CONSULTORIA TIC, SL
Los Clústeres participantes en el proyecto difundirán la tecnología y los resultados obtenidos a sus asociados con problemáticas similares.
